Фабрика с ароматом кофе

Более 20 лет в Люберцах работает компания, которая занимается производством кофе. В России предприятие входит в тройку лидеров, а за рубежом – его продукция пользуется высоким спросом. Наша съемочная группа увидела, как создают сырье для бодрящего напитка.

400 тонн продукции в месяц. Такого объема хватает, чтобы напоить не только российских кофеманов, но и удовлетворить спрос за рубежом. Кофе, сделанный в Люберцах, экспортируют в 10 стран мира.

Кофейный аромат царит не только на складах, где хранится сырье и не только на производстве, где происходит его обжарка. В офисном центре компании есть собственная лаборатория. Перед тем, как попасть в чашку, кофейные зерна проходят долгий путь.

Алексей Михайлин, заместитель генерального директора компании-производителя кофе г.о. Люберцы:
«Приходит образец из страны происхождения. Наши технологи берут этот зеленый кофе и начинают с ним работать, проверяют его на наличие дефектов, дефекты бывают разного рода, их очень много. Дальше проверяется его влажность и проверяется размер этого зерна на специальном оборудовании».

А еще проверяют цвет после обжарки и только потом приступают к помолке. Далее – самый приятный этап – приготовление и дегустация.

На первом месте не только качество сырья, но и модернизация оборудования. Несколько месяцев назад здесь появилась универсальная обжарочная печь. Подобных аппаратов во всей России всего 10, а именно такой модификации он пока единственный.

Роман Терюшков, куратор ЦУР г. о. Люберцы, министр физической культуры и спорта Московской области:
«Хорошие производственные мощности, большой склад сырья и мы увидели сегодня ту производственную линию, которая позволяет видеть нам тот продукт, который мы уже на полках наших магазинов наблюдаем».

На кофейной фабрике работает около 150 человек, в основном – это жители городского округа Люберцы. Во время пандемии коронавируса предприятие не останавливало свою деятельность. Более того, компания оказывала помощь учреждениям здравоохранения и поддерживала врачей своей продукцией.

Луиза Егиазарян. Денис Заугольников. www.lrt.tv

Возможно Вам будет интересно:

КОММЕНТАРИЙ

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.