С пылу, с жару!

Масленичная неделя в самом разгаре. Пришло время широкому раздолью. Наш корреспондент Анна Троян решила поучиться готовке главного праздничного блюда у кулинарных мастеров, и убедилась, что первый блин не всегда комом.

Не знаете, как приготовить вкусные блины? Вот вам наглядное пособие. Вместе с вами подсмотрим секреты тонких блинчиков с дырочками у шеф-повара ресторанов ТЦ «Орбита».

Нам потребуется мука 400г, 5 яиц, сахар 150г., литр молока, соль чайная ложка и растительное масло 150 г…”

Удивлял блинами Артем Григорьев еще с детства, бабушка научила. Поразить обещал и нас. А вот и первый лайфхак, хозяйки. Чтобы сахар и соль хорошо растворились, сначала смешиваем их с яйцами. Затем молоко комнатной температуры, мука, немного кипятка и секретное оружие – долгое тщательное перемешивание. Миксуем массу чем угодно, главное, осторожно, чтобы не взбить белки. Добавляем подсолнечное масло. Так тесто получится особенно эластичным.

Первый блин у Артема, как и все остальные, вышли не комом, Чувствуется рука мастера. Теперь предстоит блистать в поварском искусстве мне.

А теперь…еще один секрет в студию! Такого мы еще не пробовали.

Не поверите, но изюминка этих блинов никак не испортит блюдо с НЕсладкими начинками. Браво, шеф!

На широкую масленицу блины пекут все. А как насчет домашней стрепни? Завсегдатай масленичных торжеств Александр Мурашкин на блинах «собаку съел». Точнее, это его коронное блюдо. Сегодня он передаст свой опыт не только вам, но и подрастающему поколению.

Вот вам и типичные мужские рецепты. Делают всё на глаз. Главное, говорит глава семейства, готовить с любовью. Ингредиенты всё те же. Плюс ванилин, разрыхлитель теста и детский энтузиазм. Финальный ингредиент – одно яйцо.

Эх, папа, ну, посмотрим, что выйдет из вашей самодеятельности.

Печь на блиннице одно удовольствие. На заметку всем начинающим кулинарам. Пока готовится блин, можно и про традиции широкой Масленицы рассказать, и поиграть.

И украсим, и каждый блинчик сливочным смажем маслом. И так один за одним. Такая игра и Ярику, и папе понравилась.

Ну, что, пора за стол, угощать семью. Приятного аппетита!

Анна Троян, Сергей Гвоздев, www.lrt.tv

Возможно Вам будет интересно:

КОММЕНТАРИЙ

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.