Колбаса, проверенная временем

С 1991 года и по сегодняшний день Малаховский мясокомбинат , несмотря ни на какие вызовы, успешно ведет свою деятельность и производит высококачественные мясные и колбасные изделия. Подробности – в материале моих коллег.

Более 180 видов колбасы и мясных деликатесов на любой вкус. Для каждой категории – отдельные условия не только приготовления, но и хранения. Здесь учитывают опыт традиционной российской школы и, в то же время, ищут новые решения.

Валерий Пантюхин, генеральный директор мясокомбината: «Вы понимаете, что такое производство? Все время надо что-то думать, что-то предпринимать и делать неординарные ходы, но находить, самое главное, чтобы предприятие жило, оно не останавливалось».

Благодаря этим навыкам руководству мясокомбината удалось с легкостью решить проблемы, связанные с антироссийскими санкциями. Специи, которые раньше привозили из зарубежных стран, сегодня заменили на отечественные.

Владимир Волков, глава г.о. Люберцы: «У руководства есть планы по дополнительным вводам мощностей, закупается новое оборудование, всегда идут вперед и смотрят за тем продуктом, который на рынке появляется, новые интересные. Только что мы смотрели ту линию, которая приобретена недавно, новая абсолютно».

Площадь всего предприятия – около 6 тысяч квадратных метров. На них сосредоточено 6 производственных цехов и складских помещений. Численность сотрудников мясокомбината – около 200 человек.

Луиза Егиазарян. Сергей Гвоздев. www.lrt.tv